Σε μια εποχή όπου το παραδοσιακό Ιαπωνικό ψήσιμο σε ωοειδή κεραμικά σκεύη (Kamado) κερδίζει ολοένα και περισσότερους οπαδούς, η εταιρία Kalamazoo βρήκε ακόμα μια ευκαιρία να καινοτομήσει. Το αποτέλεσμα είναι ένα νέο είδος Kamado, 50 % ψηλότερο από τα παραδοσιακά ώστε να είναι πιο ευέλικτο σε μαγειρικές προκλήσεις, με ενισχυμένη μόνωση και αερισμό διασταυρούμενης ροής. Η κατασκευή του χαρακτηρίζεται από απόλυτη ακρίβεια και προσοχή στην λεπτομέρεια όπως εκείνη ενός πολυτελούς Ελβετικού ρολογιού.

Και το όνομα αυτού Shokunin όπου στα Ιαπωνικά σημαίνει “τεχνίτης”