Εταιρία

Η εταιρία Pla.net® είναι θυγατρική της εταιρίας Levigmatic, η οποία εξειδικεύεται στην κατασκευή επιφανειών μαγειρέματος από υλικά κορυφαίας ποιότητας που προορίζονται για επαγγελματική χρήση.
Η τεχνογνωσία της Levigmatic σε συνδυασμό με την υψηλή αισθητική και την προσοχή στην λεπτομέρεια της Pla.net οδήγησαν στην παραγωγή BBQs επαγγελματικών προδιαγραφών προσιτά σε όλους.

Κατασκευή

Το ιδανικό υλικό για μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους πρέπει να είναι ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες, να μην αλλοιώνει τη γεύση των φαγητών μας και να είναι καλός αγωγός της θερμότητας ώστε να επιτρέπει στις επιφάνειες να πιάνουν γρήγορα υψηλές θερμοκρασίες αλλά ταυτόχρονα να μπορούν να διατηρήσουν σταθερά τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Μόνο το ανοξείδωτο ατσάλι πληροί όλες τις παραπάνω προδιαγραφές.
Στο εμπόριο υπάρχουν πολλοί τύποι ανοξείδωτου ατσαλιού που προορίζονται για διαφορετικές χρήσεις όπως κατασκευές, ναυσιπλοΐα, βιομηχανικές εγκαταστάσεις και προϊόντα οικιακής χρήσης.
Όμως στην περίπτωση της μαγειρικής θέλουμε ένα υλικό που να συνδυάζει χαρακτηριστικά όπως αντοχή στην οξείδωση, σκληρότητα και θερμική αγωγιμότητα.

Η εταιρία Pla.net χρησιμοποιεί 3 είδη ανοξείδωτου χάλυβα.

-INOX 430 Καλή αντοχή στην οξείδωση και μέγιστη θερμική αγωγιμότητα
-INOX 304 Εξαιρετική αντοχή στην οξείδωση και εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα
-INOX 316 Μέγιστη αντοχή στην οξείδωση και καλή θερμική αγωγιμότητα

Πλατώ ψησίματος

Στην Ισπανία και στην Γαλλία το ονομάζουν “Plancha” στην Ιαπωνία “Teppanyaki”.
Ένα είδος bbq που με τα χρόνια έχει αποκτήσει φανατικούς οπαδούς , μπορεί να λειτουργήσει με αέριο ή με ρεύμα και να σας χαρίσει υγιεινό και γευστικό φαγητό, χωρίς φλόγες και περιττά λίπη.